Ausbeinmesser / 16cm / Flex / Biomaster

Das Ausbeinmesser aus der Linie Premana Professional mit einer speziellen, dünnen und gebogenen Klinge eignet sich besonders zum Abtrennen der Haut von Fleisch, von Knochen, Grätentrennung und Entfernen von Fettgewebe sowie für andere Metzgerarbeiten. Die Klinge des Sanelli-Messers wird aus hochwertigem rostfreiem Stahl X50 CR MO 14 oder X60 CR MO 14 hergestellt, einem extrem hohen Standard, der eine lange Lebensdauer der Klinge gewährleistet. Die Griffe der Sanelli-Messer werden mit einer sehr speziellen Biomaster-Technologie hergestellt. Dies ist ein permanenter antibakterieller Schutz auf Basis von Silberionen, der das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien verhindert und so rund um die Uhr Hygiene bietet, während er für Benutzer und Substanzen, mit denen er in Kontakt kommt, unsichtbar bleibt.

Die Linie Profna Professional vereint Lösungen für jedes kleinste Detail und jedes Problem, mit dem ein professioneller Benutzer konfrontiert wird. Neben der außergewöhnlichen Härte (54–56 HRC), Flexibilität, Schneidfähigkeit, Ausdauer und Zuverlässigkeit wurde bei der Entwicklung der Premana-Linie auch großer Wert auf die Ergonomie des Griffs und das damit verbundene Schneiderlebnis gelegt. Jede Klinge wird manuell gewickelt und der Schneidteil ist konvex, was eine extrem lange Lebensdauer garantiert. :


Wartung der Linie Premana: :
Robust. : Nur zum Schneiden und für den vorgesehenen Zweck verwenden. Kontaktlos mit anderen Klingen aufbewahren. Sanelli ist ein Familienunternehmen mit über 150-jähriger Geschichte und Leidenschaft für Innovation, Technologie und hochwertige Materialien. Das Unternehmen fertigt im kleinen italienischen Dorf Predana Meisterwerke in Form von sicheren, handlichen und langlebigen Messern. Seit seiner Gründung im Jahr 1864 arbeitet Sanelli als Familienunternehmen mit einer einzigen Vision: ständig zu erforschen, welche Produkte professionelle Anwender benötigen, und ihnen diese anzubieten. Klingenmaterial: Edelstahl Klingenlänge: 16 cm