Filetiermesser / 24cm / Yangi Ba / Biom

Das Yangi Ba Feilenmesser aus der Premana Professional-Linie mit einer speziellen langen und dünnen „Willow Blade“-Klinge eignet sich zum Feilen von kleinen und mittelgroßen rohen Fischen. Es eignet sich zum Feilen und Zubereiten von Sushi und Sashimi. Die Klinge des Sanelli-Messers wird aus hochwertigem X50 CR MO 14 oder X60 CR MO 14 rostfreiem Stahl hergestellt, einem extrem hohen Standard, der eine lange Lebensdauer der Klinge gewährleistet. Die Griffe der Sanelli-Messer werden mit einer ganz besonderen Biomaster-Technologie hergestellt. Dies ist ein permanenter antibakterieller Schutz auf Basis von Silberionen, der das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien verhindert und so rund um die Uhr Hygiene gewährleistet. Gleichzeitig bleibt er für den Benutzer und die Substanzen, mit denen er in Kontakt kommt, unsichtbar.

Die Linie Profna Professional vereint Lösungen für jedes kleinste Detail und jedes Problem eines professionellen Benutzers. Neben der außergewöhnlichen Härte (54–56 HRC), Flexibilität, Schneidfähigkeit, Ausdauer und Zuverlässigkeit wurde bei der Entwicklung der Premana-Linie auch großer Wert auf die Ergonomie des Griffs und das damit verbundene Schneiderlebnis gelegt. Jede Klinge wird manuell gewickelt und der Schneidteil ist konvex, was eine extrem lange Lebensdauer garantiert. :


Wartung der Linie Premana: :
Robust. : Nur zum Schneiden und für den vorgesehenen Zweck verwenden. Kontaktlos mit anderen Klingen aufbewahren. Sanelli ist ein Familienunternehmen mit über 150-jähriger Geschichte und Leidenschaft für Innovation, Technologie und hochwertige Materialien. Das Unternehmen fertigt im kleinen italienischen Dorf Predana Meisterwerke in Form von sicheren, handlichen und langlebigen Messern. Seit seiner Gründung im Jahr 1864 arbeitet Sanelli als Familienunternehmen mit einer einzigen Vision: ständig zu erforschen, welche Produkte professionelle Anwender benötigen, und diese ihnen anzubieten. Klingenmaterial: Edelstahl Klingenlänge: 24 cm