Wok-Pfannen

Wokpfannen werden zum Braten verschiedener Zutaten verwendet. Traditionell aus Stahl gefertigt, ermöglichen sie eine hohe Wärmekonzentration und -speicherung, die für dynamisches, schnelles Kochen erforderlich ist. Modernere Wok-Varianten sind auch aus Aluminium und mit etwas flacherem Boden erhältlich, wodurch sie sich besser für neuere Herde und Kochtechniken eignen.