Pizzaschaufel / 33cm / 156cm / Azzura

Pizzaschaufel von GI Metal, Linie Azzura, mit einem Schaufeldurchmesser von 36 cm und einer Grifflänge von 120 cm.

Pizzaschaufeln des italienischen Herstellers GI Metal gehören weltweit zu den besten Werkzeugen dieser Art. Durch die Kombination verschiedener Materialien wurde sichergestellt, dass die Schaufel langlebig und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und gleichzeitig so leicht ist, dass der Pizzabäcker auch nach einem langen Arbeitstag keine Rückenschmerzen verspürt. Mehr als 30 Jahre Erfahrung ermöglichen es GI Metal, seine Produkte mit Qualität, Innovation und Leidenschaft herzustellen, was sich in ihrer Verwendung widerspiegelt.

Perforation der Schaufel bietet viele Vorteile: Leichteres Gleiten – eine kleinere Oberfläche der Schaufel bedeutet weniger Reibung zwischen Schaufel und Teig. Die Löcher sind zusätzlich geglättet und an den Rändern abgerundet, damit der Teig leichter auf und ab gleitet, wodurch weniger Mehl auf der Arbeitsfläche verwendet werden kann. Leichtigkeit: Der perforierte Schieber enthält weniger Material, was sich positiv auf sein Gewicht auswirkt und von denjenigen, die lange damit arbeiten, sicherlich geschätzt wird. Weniger Rauch: Wenn beim Backen weniger Mehl verwendet wird, entsteht dadurch auch weniger Rauch. Besserer Geschmack: Kein verbrannter und bitterer Nachgeschmack mehr durch angebranntes Mehl unter dem Teig. Weniger Reinigungsaufwand: Weniger angebranntes Mehl wirkt sich auch positiv auf die Sauberkeit und den Zustand des Backofens nach dem Gebrauch aus.

Durchmesser der Ladefläche: 36x36cm
Länge des Griffs: 120cm
Länge des Schiebers: 156cm